Eine alpin mediterrane Liaison

Geprägt von der behaglichen Atmosphäre erleben Sie alpin-mediterrane Kulinarik und echte Gastlichkeit. Das Restaurant kennzeichnet sich durch den persönlichen und unaufdringlichen Service.

Culinary highlights in Castelrotto

Die Küche

Unsere Küche besticht durch hochwertige Produkte, Hingabe und Einfachheit. Zusammenarbeiten mit lokalen Produzenten ermöglichen es uns täglich wundervolle Gerichte zu kreieren und alpine Spezialitäten neu zu interprätieren.

The restaurant of the Hotel Schgaguler in South Tyrol
Südtiroler Knödel Gericht im Restaurant des Hotel Schgaguler.
Covered tables in the restaurant of the Hotel Schgaguler

Service

Die persönliche Betreuung unserer Gäste steht für uns im Vordergrund. Durch Liebe zum Detail und ungezwungenem Umgang kreieren wir ein besonderes Gefühl von Gemütlichkeit.

Evening mood in the restaurant in the Hotel Schgaguler in the Dolomites
  1. 01

    Südtiroler Wein

    Unsere lokalen Weinbauern

    Für unsere Auswahl an Weinen arbeiten wir vor allem mit Lokalen Weinbauern aus dem Eisacktal, dem Überetsch und Bozen.

  2. 02

    Hausgrappa aus Kastelruth

    Destillate vom Plunhof

    Eine kleine Brennerei am Fuße der Seiser Alm, bereichert unsere Hotelbar mit hochwertigen Grappas.

  3. 03

    Südtiroler Küche

    Wert auf Tradition

    Die Zubereitung von Typischen Gerichten ist uns ein Anliegen.

  4. 04

    Erstklassige Bohnen

    Kaffeegenuss am Morgen

    Durch eine Bio & Fairtrade Kaffeemischung und Südtiroler Bergmilch schaffen wir es täglich besten Kaffee zuzubereiten.

The Schgaguler Bar
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Hotelbar

Die Hotelbar ist das Herz des Hauses. Das atemberaubende Panorama, die wohnliche Einrichtung und die exquisiten Getränke machen diesen Raum zu etwas Besonderem.

Bar & culture at Boutique Hotel Schgaguler
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Drinks from local spirits
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“Der Liaison
mediterraner und alpiner Küche
ist etwas Wundervolles”

Tobias & Peter

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