Der Duft der reifen Früchte und vor allem der zahlreichen bäuerlichen Köstlichkeiten aus den verschiedenen Buschenschanken lassen die Vorfreude auf die „Törggele“ Einkehr mit jedem Schritt wachsen.
Nach der Bewegung in der freien Natur schmecken die verschiedenen Gaumenfreuden vom neuen Wein, Most und frischem Apfelsaft, bis hin zum leckeren Speckbrettl, den Hauswürsten, Rippen mit Kraut und Erdäpfelblattln einfach unbeschreiblich gut. Dazu die gesellige Runde bei heiteren Gesang in den urigen Stuben der historischen Törggele Bauernhöfen oder in der Sonne im Garten. In diesen Momenten scheint sich der Spätsommer noch einmal zurück zu kämpfen und der nächste Skiurlaub auf der Seiser Alm wirkt noch weit entfernt.
Als Krönung gibt es leckere gebratene Kastanien und hausgemachte Krapfen. Das ist Törggelen, dieser alte Brauch aus dem Eisacktal ist ein Muss für den Südtirol-Urlaub und machen den Herbst im Wellnesshotel Schgaguler Kastelruth zu etwas ganz Besonderen.