Menu del Giorno 11.03.2010

Insalate invernali e formaggi
dell'Alto Adige dal buffet

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Carpaccio di cervo al cacao con ciuffi di valeriana e riduzione di aceto

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Centrifugato d'uva e pesca bianca

Crema di pomodoro

Maccheroncini all'amatriciana

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Filetto d'orata su crema di cavolfiore e cespuglio di patate

Lonza di maiale con crema di formaggio e verdure saltate

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Creme Caramel al Tè Verde

Foto e immagini