Kulinarischer Genuss mit traumhaften Panoramablick begleitet von edlen Südtiroler Weinen.

In der Küche des Restaurants Rubin verfeinert Küchenmeister Manfred Schweiger italienisch-südtirolerische Aromen mit französischen - internationalen Akzenten.
Die leichte - mediterran angehauchte Küche wird Sie stärken und vitalisieren für tolle Gipfelerlebnisse!

 Kulinarische Highlights wie etwa "Zart geschmorte Kalbswange auf feinherbem Sauerkraut und dezenter Senfsauce" oder "Gänsestopfleber mit Apfel im Baumkuchenmantel" machen aus jedem Gast einen Genießer!

Am Morgen wird hier ein köstliches Frühstücksbuffet aufgetischt:

• Frische Früchte
• Croissonts
• hausgemachte Kuchen und Marmeladen
  
• sowie verschiedenen Südtiroler Milchprodukte: wie Joghurt-,Quark...
• Müsli- und Honigsorten aus Kastelruth
• Verschiedene heimische Wurst und Käsewaren
• Südtiroler Bauernsäfte: Apfelsaft, Holunderblüte, Zitronenmellisse direkt vom Bauernhof
• Südtiroler Teeauswahl: eine schöne Auswahl an Bergkräutertees direkt vom Pflegerhof in Seis
• Nicht zu vergessen, einen hervorragenden  Cappuccino,  Lattemacchiato...
  

 - das gibt Energie für einen aktiven Urlaubstag!